一个订单中可能存在多个产品，所以存放产品名称字段会破坏主键约束。同样的产品金额也不可以，订单金额是没问题的，所以选BD。

正确答案是：B: 产品名称

专业分析：
在电商订单表中，主键为订单号，通常该表记录的是与订单相关的基本信息。以下是对每个选项的分析：

A: 客户ID
客户ID是订单的重要组成部分，用于标识下单的客户，因此应该存放在订单表中。

B: 产品名称
产品名称虽然与订单相关，但通常不会直接存放在订单表中。产品名称属于产品信息，一般会存放在产品表中。订单表中通常只会存储产品ID或SKU，通过这些ID可以关联到产品表，获取详细的产品信息（如产品名称、描述等）。

C: 付费时间
付费时间是订单的重要属性之一，用于记录订单的支付时间，因此应该存放在订单表中。

D: 产品金额
产品金额是订单的重要属性之一，用于记录订单的金额信息，因此应该存放在订单表中。

综上所述，产品名称通常不会直接存放在订单表中，而是通过产品ID关联到产品表获取。其他选项（客户ID、付费时间、产品金额）都是订单表中应包含的重要字段。