要想保证 employee 表中每一个雇员是唯一的，把 employeeid 设为主键或唯一约束。每个雇员只能属于在 department 表中已经存在的部门，在 deptid 列上创建一个外键约束。

（1）要想保证 `employee` 表中每一个雇员是唯一的，且只能属于在 `department` 表中已经存在的部门，最有效的做法是：

**B: 把 employeeid 设为主键，同时在 deptid 列上创建一个外键约束**

### 专业分析：
1. **唯一性保证**：
- 要保证 `employee` 表中每一个雇员是唯一的，最直接的方法是为 `employeeid` 列设置主键约束。主键约束不仅保证了唯一性，还自动创建了一个唯一索引，确保每个雇员的 `employeeid` 是唯一且不为空。

2. **部门存在性保证**：
- 为了确保每个雇员只能属于在 `department` 表中已经存在的部门，需要在 `employee` 表的 `deptid` 列上创建一个外键约束。外键约束会引用 `department` 表中的 `departid` 列，确保 `employee` 表中的 `deptid` 值只能是 `department` 表中已经存在的 `departid` 值。

### 选项分析：
- **A: 把 employeeid 和 deptid 设为联合主键**
- 这种方法可以保证 `employee` 表中的每一行是唯一的组合，但不能单独保证 `employeeid` 的唯一性。
- 这也不能确保 `deptid` 必须存在于 `department` 表中。

- **B: 把 employeeid 设为主键，同时在 deptid 列上创建一个外键约束**
- 这种方法既能保证 `employeeid` 的唯一性，又能确保 `deptid` 必须存在于 `department` 表中，是最有效的做法。

- **C: 把 employeeid 设为主键，同时在 deptid 列上创建一个唯一约束**
- 这种方法可以保证 `employeeid` 的唯一性，但 `deptid` 的唯一约束会导致每个部门只能有一个雇员，这是不合理的。
- 不能确保 `deptid` 必须存在于 `department` 表中。

- **D: 在 deptid 列上创建一个唯一约束，同时在 deptid 列上创建一个外键约束**
- 这种方法会导致每个部门只能有一个雇员，这是不合理的。
- 不能保证 `employeeid` 的唯一性。

因此，正确答案是 **B**。