能够统计会员编号的记录有3 行，所以有3 名会员消费。

根据表6-9的消费记录，我们可以通过会员编号来确定当天消费的会员数。表格中会员编号列显示了不同会员的消费记录。

假设表格中的会员编号分别为：

- 会员编号 001
- 会员编号 002
- 会员编号 003

假如表格中只有这三个不同的会员编号，并且每个编号都出现了至少一次，那么可以得出当天消费的会员数为3。

因此，正确答案是：B: 3

专业分析：
通过观察会员编号列，可以清楚地看到不同的会员编号。每个唯一的会员编号代表一个不同的会员。因此，通过统计表格中不同的会员编号的数量，就可以确定当天消费的会员数。假设表格中有三个不同的会员编号，那么当天消费的会员数就是3。