卡方检验的结果与分类变量的顺序无关，将任意两行进行互换，卡方值不变。

答案：C: 不变

专业分析：
卡方检验（Chi-square test）是一种用于检验分类变量之间关系的统计方法。卡方值的计算基于观测频数和期望频数之间的差异，通过公式：

\[ \chi^2 = \sum \frac{(O_i - E_i)^2}{E_i} \]

其中，\(O_i\) 是观测频数，\(E_i\) 是期望频数。

在卡方检验中，将任意两行互换并不会改变观测频数和期望频数的总和。换句话说，虽然行位置发生了变化，但数据的分布情况并未改变。卡方值仅仅依赖于观测频数和期望频数之间的差异，而不依赖于数据的排列顺序。因此，将任意两行互换不会影响卡方值的计算结果。

因此，正确答案是：C: 不变。