订单表是事实表展开产品与品牌两层维度表，展开多层维度是雪花模式，所以正确答案是A。

正确答案是：A: 雪花模型

专业分析：

在数据仓库和数据建模中，多维模型用于组织和分析数据。常见的多维模型包括星型模型、雪花模型和星座模型。以下是对这些模型的简要分析：

1. **星型模型（Star Schema）**：在星型模型中，中心的事实表（如订单表）直接与多个维度表（如产品表、品牌表）相连。维度表通常是非规范化的，结构简单，查询效率高。

2. **雪花模型（Snowflake Schema）**：在雪花模型中，维度表进一步规范化，拆分为多个相关的子维度表。例如，品牌表可以进一步拆分为品牌类别表等。这样，订单表连接产品表，产品表再连接品牌表，形成一个类似于雪花的结构。

3. **星座模型（Constellation Schema）**：星座模型包含多个事实表，它们共享维度表。适合更复杂的数据结构和多种分析需求。

4. **交叉模型**：并不是一个标准的数据仓库建模术语。

在题目中，订单表、产品表与品牌表的关系更符合雪花模型的定义，因为在雪花模型中，维度表（如产品表、品牌表）是规范化的，并且可以进一步分解成多个表。

因此，正确答案是A: 雪花模型。