混淆矩阵和ROC曲线都是用来评估分类问题的
正确答案是：C: 回归问题最常用的评价指标体系有混淆矩阵以及ROC曲线。
专业分析：
1. 回归问题和分类问题同属于有监督学习范畴，这一点是正确的，因此选项B是正确的。
2. 回归问题和分类问题的复杂性比较是相对的，不能笼统地说回归问题要比分类问题更加复杂。因此选项A并不绝对正确。
3. 回归问题的评价指标通常包括均方误差（MSE）、均绝对误差（MAE）、R²等，而混淆矩阵和ROC曲线通常用于分类问题的评价。因此选项C是不正确的。
4. 回归问题的模型通常用于预测连续值，并且在某些情况下能够更全面地描绘事物的客观规律，但这并不意味着回归模型一定更加全面、完善。因此选项D有一定的道理。
综上所述，选项C是关于回归与分类问题的讨论中不正确的选项。
