假设检验的步骤包括：建立假设；选择检验统计量，给出拒绝域形式；选择显著性水平；给出拒绝域

正确答案是：B:选择检验统计量，给出接受域形式。

假设检验的基本步骤通常包括以下几个方面：

1. **建立假设**：提出原假设（H0）和备择假设（H1）。
2. **选择显著性水平（α）**：通常选择0.05或0.01等。
3. **选择检验统计量**：根据数据类型和样本量选择合适的统计检验方法。
4. **计算检验统计量**：根据样本数据计算出实际的检验统计量值。
5. **确定拒绝域**：根据显著性水平和检验统计量的分布确定拒绝域。
6. **做出决策**：将计算出的检验统计量与拒绝域进行比较，决定是否拒绝原假设。

选项B中的“给出接受域形式”并不是假设检验的基本步骤之一。假设检验的关键在于确定拒绝域，而不是接受域。通过拒绝域，我们可以判断是否有足够的证据拒绝原假设。