法则式分词法强调的是语言现象。C选项是其优点，D选项是其缺点。法则式分词处理歧义的方式太过简单，这是A表述不对的原因。

正确答案是：C 和 D。

专业分析：

1. **C: 该方法程序简单易行，开发周期短**
法则式分词法主要依赖预先构建的词典进行匹配切分，算法相对简单，开发起来较为容易，且开发周期较短。因为它不需要复杂的模型训练和大量的语料库，只需维护一个词典即可。

2. **D: 该方法不能识别新词**
由于法则式分词法依赖于预先定义的词典，因此它在处理新词或未登录词时会遇到困难。这些新词在词典中不存在，法则式分词法无法识别和切分这些词。

其他选项的分析：

1. **A: 该方法分词精度很高，能很好处理歧义**
这种说法不准确。法则式分词法的精度依赖于词典的质量和覆盖范围，但它在处理歧义问题上存在明显不足。因为它没有上下文理解能力，容易出现歧义切分错误。

2. **B: 法则式分词法强调的是语言现象**
这种说法也不准确。法则式分词法强调的是词典匹配，而不是语言现象。它不考虑上下文和语言的复杂性，只是简单地进行字符串匹配。

综上所述，正确答案是C和D。