全切分：获得文本所有可能的切分结果。所以选A。

正确答案是 B: {他,说,的,确实,在理}。

分析如下：

中文分词是自然语言处理（NLP）中的基础任务之一，其目的是将连续的汉字序列切分成单独的词语。结巴分词（Jieba）是一种常用的中文分词工具，它可以对中文文本进行精确的切分。

对于句子“他说的确实在理”，利用结巴分词进行全切分时，结巴分词会尽量切分出常见的词语和短语，因此其结果为：

- "他"：代词
- "说"：动词
- "的"：助词
- "确实"：副词，表示肯定
- "在理"：短语，表示有道理

所以，结巴分词的结果是 {他,说,的,确实,在理}，对应选项 B。