本题考察用户基本信息和社会经济状态标签概念，其包括年龄、学历、收入等，品类偏好则属于产品方面的信息，因此本题选D。

正确答案是D: 品类偏好。

专业分析：
用户基本信息和社会经济状态标签通常包括一些能够描述用户人口统计特征和经济状况的信息，如年龄、学历和收入。这些信息有助于了解用户的基本背景和社会经济地位，从而为市场分析、用户画像和个性化推荐等提供基础数据。

A: 年龄 - 这是一个典型的用户基本信息标签，反映用户的年龄段。
B: 学历 - 这是一个社会经济状态标签，反映用户的教育背景。
C: 收入 - 这是一个重要的社会经济状态标签，反映用户的经济能力和消费水平。
D: 品类偏好 - 这是一个用户兴趣和行为标签，反映用户对不同商品或服务的偏好，但不属于用户基本信息和社会经济状态标签。

因此，D选项“品类偏好”不属于用户基本信息和社会经济状态标签。