正确答案是：A: group together similar kinds of data

专业分析：
数据分类（Classifying data）是指将数据按照某种标准或规则进行分组的过程。通过数据分类，可以更容易地管理、分析和利用数据。以下是对各个选项的分析：

A: group together similar kinds of data（将相似类型的数据归类在一起）——这是数据分类的核心目的，通过将相似的数据归类在一起，可以更有效地进行数据管理和分析。

B: categorize data architecture and definitions（对数据架构和定义进行分类）——这是数据建模和数据管理的一部分，而不是数据分类的直接目的。

C: create data tables files and records（创建数据表、文件和记录）——这是数据存储和数据管理的过程，而不是数据分类的直接目的。

D: apply common standards and processes to create meta-data（应用通用标准和流程来创建元数据）——这是数据治理和数据管理的过程，虽然与数据分类有关，但不是数据分类的直接目的。

因此，A选项最符合数据分类的定义和目的。