正确答案是：B: 数据架构和数据治理（data architecture and data governance）。

专业分析：

1. 数据架构（Data Architecture）：数据架构涉及数据的设计和结构化方式，以确保数据在整个组织中能够有效地使用和管理。通过优化数据架构，组织可以确保数据在不同系统之间的流动和整合更加高效和一致。

2. 数据治理（Data Governance）：数据治理涉及数据的管理和控制，包括数据质量、数据安全性、数据政策和标准的制定与执行。良好的数据治理可以确保数据的准确性、一致性和可用性，从而支持组织决策和运营。

将48个系统简化为3个系统，这不仅需要对现有系统进行合理化和合并，还需要确保数据在新系统中的一致性和可用性。这就需要一个良好的数据架构来设计新的系统结构，同时需要数据治理来确保数据的质量和管理。因此，选项B是最符合题意的答案。