正确答案是：B: 概念数据模型（conceptual data model）。

专业分析：

1. **概念数据模型（Conceptual Data Model）**：
- 这种模型用于捕捉高层次的数据需求，通常是业务需求的抽象表示。
- 它主要关注的是业务实体及其关系，而不涉及具体的实现细节。
- 其目的是提供一个清晰的业务视图，以便于与业务人员沟通和确认需求。

2. **规范数据模型（Canonical Data Model）**：
- 这种模型通常用于数据集成和数据交换场景，提供一个标准化的数据表示形式。
- 目的是减少不同系统之间的数据转换复杂性。

3. **逻辑数据模型（Logical Data Model）**：
- 这种模型是在概念数据模型的基础上进一步细化，注重数据结构和关系，但仍然不涉及具体的物理存储细节。
- 它通常用于数据库设计阶段，定义表、列、键等。

4. **物理数据模型（Physical Data Model）**：
- 这种模型是逻辑数据模型的具体实现，关注数据的物理存储细节，如索引、分区、性能优化等。
- 它直接与数据库管理系统（DBMS）相关。

综上所述，"捕捉高层次的数据需求作为一组相关概念的集合"的描述最符合概念数据模型（Conceptual Data Model）的定义，因此正确答案是B。