正确答案是：B: the steps in the business process that use the data

专业分析：

在数据建模过程中，以下是常见的交付物：

A: 一份或多份图表（one or more diagrams）—— 数据建模的核心部分是创建数据模型图表，这些图表用来展示实体和实体之间的关系。

C: 问题和未解决的问题（issues and outstanding questions）—— 在数据建模过程中，识别和记录存在的问题和未解决的问题是非常重要的，这有助于在后续阶段进行解决和优化。

D: 描述数据来源的血缘关系（lineage describing where the data came from）—— 数据血缘关系描述了数据的来源和流向，这是数据治理和数据质量管理的重要部分。

然而，B选项中的“使用数据的业务流程步骤”（the steps in the business process that use the data）虽然在某些情况下可能是相关信息，但它不是数据建模过程的必需交付物。数据建模的主要关注点是数据结构和关系，而不是具体的业务流程步骤。业务流程步骤更多属于业务流程建模或业务分析的范畴。