生产环境是指处理所有生产业务流程发生的技术环境。生产环境非常关键，如果它停止运行，所有业务流程都会停止，最终导致业务损失，同时会给那些无法访问服务的客户造成负面影响。在紧急情况下或者公共服务系统中，非计划的业务功能失效可能是灾难性的。 从业务角度来看，生产环境才是实实在在的“真”环境。然而，为了确保有一个可靠的生产环境，其他的非生产环境同样必须实实在在地存在，并且把它们恰当地利用起来。举个例子来说，生产环境不应该被用作开发或者测试用途，因为这样做会将生产业务和数据置于危险境地。

正确答案是：C: When there are emergency changes. 发生紧急变化时。

专业分析：
在软件开发和运维过程中，QA（质量保证）环境是用于测试和验证更改的关键步骤，以确保这些更改不会在生产环境中引起问题。然而，在某些紧急情况下，可能无法按照常规流程进行全面的QA测试。

具体分析如下：
A: 更新数据库软件时 - 更新数据库软件通常是一个重大更改，可能会影响系统的多个部分，因此通常需要在QA环境中进行充分测试。

B: 调优数据库时 - 数据库调优涉及性能优化等调整，这些调整可能会对系统性能产生重大影响，因此也需要在QA环境中进行测试。

C: 发生紧急变化时 - 紧急变化通常是为了立即解决生产环境中的关键问题。在这种情况下，时间至关重要，可能无法按照常规流程进行全面的QA测试。紧急变化通常会在生产环境中直接实施，然后再进行后续验证和调整。

D: 当测试出现问题时 - 测试过程中出现问题时，通常会在QA环境中进行进一步的测试和修复，而不是直接跳过QA环境。

因此，选项C是唯一一个在某些情况下可能不会在QA环境中测试的情景。