正确答案是C: social engineering。

专业分析：

- **A: analysis（分析）**：这个词指的是对数据或信息进行详细检查和解释的过程，不涉及恶意行为。

- **B: Hacking（黑客攻击）**：这个词指的是通过技术手段非法访问计算机系统或网络，但并不特指通过欺骗手段获取信息或访问权限。

- **C: social engineering（社会工程学）**：这是一个信息安全术语，指的是攻击者通过心理操纵和欺骗手段，诱使个人泄露敏感信息或执行某些动作，从而达到攻击目的。这是恶意黑客常用的一种手段。

- **D: DMZ（非军事区）**：在计算机网络安全中，DMZ指的是一个物理或逻辑子网，它通过与内部网络隔离来增加额外的安全层，以保护内部网络免受外部威胁。

因此，社会工程学（social engineering）是指黑客通过欺骗手段诱使人们提供信息或访问权限的行为。