Taxonomy is an umbrella term referring to any classification or controlled vocabulary.

正确答案是 C: metadata。

专业分析：
元数据（metadata）是关于数据的数据，它描述了其他数据的内容、质量、状态、来源等信息。在分类和受控词汇表领域，元数据用于描述和管理分类项或术语的属性和关系。它帮助用户理解、组织和管理数据资源。因此，元数据是一个涵盖任何分类或受控词汇表的统称。

A: dictionary（词典）通常是指一组词汇及其定义，但不一定涉及分类或受控词汇表的管理。
B: data model（数据模型）是指数据组织和结构的抽象模型，虽然它可以包含分类信息，但它并不是专门用于描述分类或受控词汇表的术语。
D: English（英语）是一种语言，与分类或受控词汇表无关。

因此，metadata 是最适合描述分类或受控词汇表的统称。