正确答案是D: Data Quality。

专业分析：
在数据质量管理中，有一个重要的方面是确保数据的一致性和准确性。你提到的存款交易编码的不同变体（如DEP, Dep, dep, dEp）表明数据在录入时缺乏一致性，这直接影响了数据的质量。数据质量管理（Data Quality）关注的是数据的完整性、一致性、准确性、及时性和唯一性等方面。

在这种情况下，明显存在数据编码不一致的问题，这属于数据质量管理的范畴。如果数据质量管理得当，应该有相应的标准和规则来确保所有存款交易的编码一致，从而避免出现不同的变体。这不仅有助于提高数据的可用性和可靠性，还能确保数据分析和报告的准确性。

因此，DMBOK（Data Management Body of Knowledge）中被忽视的知识领域是数据质量（Data Quality）。