正确答案是：B: The transaction data from all satellite system needs to be ready by 12:05 am in order to feed the overnight batching window, to ensure branches have access to actual customer balances。

专业分析：
一个“documented data quality rule”应该明确地定义数据质量的标准和要求，确保数据在使用时是准确、完整、及时和一致的。选项B提供了一个具体的时间点（12:05 am），并明确了数据需要在这个时间点之前准备好，以便进行夜间批处理。这种规则确保了数据的及时性和一致性，是一个典型的数据质量规则。

其他选项的分析：
A: 这个选项主要关注数据的保密性，而不是数据质量规则。
C: 这个选项虽然提到了时间点和授权人员，但更侧重于操作流程，而不是具体的数据质量标准。
D: 这个选项虽然提到了数据的准确性，但缺乏具体的时间点和操作要求，不如选项B具体和可操作。

因此，选项B最符合“documented data quality rule”的定义。