常规求和是将对应维度项下的所有度量值相加；计数规则一般选择主键字段进行计算；平均值陷阱问题，平均规则是合计规则/计数规则，AVERAGE函数计算的是主键字段的平均值。

正确答案是：A、C、D。

**分析如下：**

A: **求和规则就是将对应维度项的所有度量值直接相加**
- 这是正确的。求和规则（SUM）就是将所有符合条件的数据项的值进行累加。

B: **计数规则对表结构数据的任意一个字段计算都可以**
- 这不完全正确。计数规则（COUNT）一般用于统计记录的数量，如果字段包含NULL值，使用COUNT(field)时不会计数这些NULL值。如果需要统计所有记录，包括NULL值，可以使用COUNT(*)。

C: **最大值规则和最小值规则一般用MAX和MIN函数表示**
- 这是正确的。最大值规则（MAX）和最小值规则（MIN）在SQL和其他数据处理工具中通常是用MAX和MIN函数来实现的。

D: **平均规则可以直接使用AVERAGE函数**
- 这是正确的。平均规则（AVERAGE）通常可以使用AVERAGE函数来计算一组数据的平均值。在SQL中，通常使用AVG函数。

综上所述，A、C、D是正确的。