修改表中某个字段的数据类型的语法：alter table 表名 modify 字段名 新数据类型

正确答案是：B: alter table...modify column…

专业分析：

在SQL中，`ALTER TABLE`语句用于修改现有表的结构，包括添加、删除或修改列。具体到修改列的数据类型，常见的SQL语法如下：

- `ALTER TABLE ... ALTER COLUMN ...`：这种语法在某些数据库系统（如SQL Server）中用于修改列属性。
- `ALTER TABLE ... MODIFY COLUMN ...`：这种语法在某些其他数据库系统（如MySQL、Oracle）中用于修改列属性。

根据题目选项和常见的数据库语法，选项B（`alter table...modify column...`）是正确的，因为它明确指示了修改列的数据类型。

选项A（`alter table...alter column`）在某些数据库系统中也可以用于类似操作，但在题目中没有具体说明数据库类型，因此不作为首选。

选项C和D（`alter table...update...` 和 `alter table...update column...`）都是错误的，因为`UPDATE`语句用于修改表中的数据，而不是表结构。

因此，正确答案是B。