第一步在sc表中先查询参加考试的学生学号：select sid from sc；将第一步的查询结果作为筛选条件，第二步再查询满足条件的学生，即student表中排除参加了考试的学生，剩下的就是没有参加考试的学生名单。

正确答案是：B: select sname from student where sid not in (select sid from sc);

专业分析：

我们需要查询没有参加考试的学生名单。数据库中有三个表：`student`（学生信息表）、`course`（课程信息表）和`sc`（成绩表）。其中，`sc`表记录了学生参加考试的成绩。

1. **选项A**：`select sname from student where sid in (select sid from sc);`
- 这个语句查询的是参加了考试的学生名单，而不是没有参加考试的学生名单。因此，这个选项不正确。

2. **选项B**：`select sname from student where sid not in (select sid from sc);`
- 这个语句查询的是学生表中那些学生ID不在成绩表中的学生，即没有参加考试的学生名单。这个选项是正确的。

3. **选项C**：`select sname from student;`
- 这个语句查询的是所有学生的名单，而不是特定条件下的学生名单。因此，这个选项不正确。

4. **选项D**：`select sid from sc;`
- 这个语句查询的是成绩表中的学生ID，即参加了考试的学生ID，而不是学生的姓名，更不是没有参加考试的学生名单。因此，这个选项不正确。

综上所述，正确的查询没有参加考试的学生名单的SQL语句是选项B。