参数是指总体的某个特征，而统计量是样本的某个特征，总体参数一般用希腊字母表示，样本统计量一般用英文字母表示

在研究“全国成年男性的平均体重”的问题时，我们需要明确几个统计学的基本概念。

1. **总体参数（Population Parameter）**：描述总体特征的数值。总体参数通常用希腊字母表示，例如平均数用μ（mu）表示，标准差用σ（sigma）表示。

2. **样本统计量（Sample Statistic）**：描述样本特征的数值。样本统计量通常用英文字母表示，例如样本平均数用\(\bar{x}\)表示，样本标准差用s表示。

根据上述定义，“全国成年男性的平均体重”是描述总体特征的数值，因此它是一个总体参数。总体参数的平均数通常用希腊字母μ表示。

因此，正确的答案是：

D: “全国成年男性的平均体重”为总体参数，常用希腊字母μ表示。