折线图和漏斗图属于序列类图表

正确答案是：A: 环形图 和 C: 漏斗图。

**专业分析：**

1. **环形图（A）**：环形图是一种常见的构成类图表，通常用于显示一个整体被分成若干部分的情况。它通过将一个圆环分成若干扇区来表示各部分在整体中的占比，类似于饼图。

2. **漏斗图（C）**：漏斗图也是一种构成类图表，通常用于描述一个过程的各个阶段，以及每个阶段的数量变化。它的形状像一个漏斗，从上到下展示各阶段的数量递减情况，直观地反映出各阶段的占比和转化情况。

3. **折线图（B）**：折线图主要用于展示数据随时间或其他变量的变化趋势，不属于构成类图表。

4. **瀑布图（D）**：瀑布图用于展示数据的累计变化过程，尽管它可以显示部分对整体的影响，但主要目的是展示变化的过程而非构成比例，因此也不属于构成类图表。

因此，环形图和漏斗图都属于构成类图表，适用于描述部分在整体中的占比或不同行为阶段的影响程度。