常用的词嵌入模型有CBOW、skip-gram、Glove等，A和B选项不是词嵌入

正确答案是 C: CBOW模型。

专业分析：
1. **One-Hot编码**：这种方法将每个词表示为一个高维向量，其中只有一个维度是1，其余维度都是0。这种方法并没有捕捉词与词之间的语义关系，因此不属于词嵌入模型。

2. **TF-IDF模型**：TF-IDF（Term Frequency-Inverse Document Frequency）是一种统计方法，用于评估一个词在一个文档集或语料库中的重要性。它通过计算词频和逆文档频率来衡量词的重要性，但它也没有捕捉词与词之间的语义关系，因此也不属于词嵌入模型。

3. **CBOW模型**：CBOW（Continuous Bag of Words）模型是一种词嵌入模型。它通过上下文词来预测中心词，学习得到词的低维稠密向量表示，这些向量能够捕捉词与词之间的语义关系。

综上所述，CBOW模型属于词嵌入模型，而One-Hot编码和TF-IDF模型不属于词嵌入模型。