全文扫描不需要建索引。全文扫描之优点： • 简化数据库中数据的增删与更新的工作 • 不需额外的空间来储存索引 全文扫描之缺点 ：• 检索反应时间缓慢

关于信息检索技术中的全文扫描(Full-Text Scanning)技术的缺点，正确的说法是：

A: 检索反应时间缓慢

专业分析：
全文扫描（Full-Text Scanning）技术的主要缺点在于其检索反应时间缓慢。这是因为在进行全文扫描时，系统需要逐字逐句地扫描整个文档库，以找到匹配的关键词或短语。相比于使用索引的检索方法，全文扫描没有预先建立的索引结构来加速查找过程，因此在面对大量数据时，检索速度会显著下降。

其他选项的分析：
B: 全文扫描需要建索引 - 这是不正确的。全文扫描技术的特点之一是它不依赖于预先建立的索引，而是直接扫描文档内容。

C: 需要额外的空间来储存索引 - 这与全文扫描无关，因为全文扫描技术本身不使用索引，因此不需要额外的空间来储存索引。

D: 数据库中数据的增删与更新的工作变得繁琐 - 这通常是与索引相关的技术问题，而不是全文扫描的主要缺点。全文扫描技术不涉及索引的维护，因此数据的增删与更新不会特别繁琐。

综上所述，正确答案是A: 检索反应时间缓慢。