单因子方差分析统计模型的假定包括：每一总体均为正态总体；各总体的方差相同，从每一总体中抽取的样本是相互独立的。不包括C项

正确答案是C: 各总体均值不等。

单因子方差分析（ANOVA）是一种用于比较多个组的均值是否存在显著差异的统计方法。其应用需要满足以下前置条件或假定：

A: 各总体服从正态分布——这是单因子方差分析的一个基本假定，因为正态性保证了统计检验的有效性和准确性。

B: 各总体相互独立——独立性假定确保了各组之间的数据没有相互影响，从而保证了分析结果的可靠性。

D: 各总体有相同的方差（即方差齐性）——方差齐性假定确保了不同组之间的方差一致，这对于F检验的准确性至关重要。

C: 各总体均值不等——这并不是单因子方差分析的假定。实际上，单因子方差分析的目的是检验各总体均值是否存在显著差异，因此在进行分析之前并不假定各总体均值不等。

综上所述，选项C不属于单因子方差分析统计模型的假定。