假设检验的步骤包括：建立假设；选择检验统计量，给出拒绝域形式；选择显著性水平；给出拒绝域

正确答案是：B:选择检验统计量，给出接受域形式。

假设检验的基本步骤通常包括：

1. 建立假设：包括原假设（H0）和备择假设（H1）。
2. 选择显著性水平（α）：通常选择0.05或0.01等常见的显著性水平。
3. 选择检验统计量：根据数据类型和假设类型选择合适的检验统计量，例如z检验、t检验等。
4. 计算检验统计量并确定拒绝域：根据选择的显著性水平和检验统计量，确定拒绝域（即在哪些情况下拒绝原假设）。

在这些步骤中，B选项中提到的“给出接受域形式”并不是假设检验的标准步骤。通常我们更关注的是拒绝域，因为假设检验的目的是通过计算检验统计量来判断是否拒绝原假设。接受域并不是假设检验的必要步骤。