题目出自于第2章表格结构数据的EXCEL应用部分一般用条件格式对符合规则的数据进行突出显示

正确答案是：C: 条件格式

专业分析：
条件格式是一种用于表格数据的功能，通过设置特定的规则，对符合条件的数据进行格式化处理。其主要目的是为了突出显示特定的数据，使其在大量数据中更加显眼和易于识别。以下是对选项的分析：

A: 字体加粗 - 字体加粗是一种简单的格式化手段，但它需要手动操作，不能自动根据数据变化进行调整。

B: 单元格颜色填充 - 单元格颜色填充也是一种格式化手段，但同样需要手动操作，不能根据数据的变化自动调整。

C: 条件格式 - 条件格式可以根据预设的规则自动对符合条件的数据进行格式化处理，如改变字体颜色、单元格背景颜色等，是一种动态的、自动化的格式化手段。

D: 超级表 - 超级表（或称为数据表）是一种管理和分析数据的结构化表格形式，虽然功能强大，但它主要用于数据管理和分析，而非自动格式化。

因此，条件格式是用于对表格结构数据进行自动突出显示的最佳选择。