题目出自于第3章数据库概述部分，一个数据库管理系统可以管理多个数据库，一个数据库中有多张数据表

正确答案是B: DBMS-DB-表。

专业分析：

1. **数据库管理系统（DBMS）**：这是一个软件系统，用于创建和管理数据库。它提供了用户与数据库之间的接口，允许用户执行各种操作，如插入、更新、删除和查询数据。

2. **数据库（DB）**：这是由DBMS管理的一组相关数据的集合。一个DBMS可以管理多个数据库。

3. **表**：这是数据库中的基本存储单元，用于存储数据。每个表由行和列组成，行代表记录，列代表字段。

层级关系由大到小可以描述如下：
- **DBMS** 是最高层级的系统，管理多个数据库。
- **DB（数据库）** 是由DBMS管理的单独的数据库。
- **表** 是数据库中的数据存储结构。

因此，正确的排列顺序是：DBMS > DB > 表。