sum(sal)over(partition by deptno) 为开窗函数，计算每一个分组（按部门编号deptno分组）的工资总和。sal/sum(sal)over(partition by deptno)计算的是每一名员工的薪资部门占比。

正确答案是：C

专业分析如下：

A: `select *, sal/(select sum(sal) from emp) as 薪资部门占比 from emp;`
- 这条语句计算的是每个员工的薪资占全表总薪资的比例，而不是按部门计算的薪资占比。因此，这不是我们需要的结果。

B: `select *, sal/sum(sal) as 薪资部门占比 from emp;`
- 这条语句试图直接在同一行中计算sum(sal)，但没有使用聚合函数或窗口函数，因此会导致SQL语法错误。

C: `select *, sal/sum(sal)over(partition by deptno) as 薪资部门占比 from emp;`
- 这条语句使用了窗口函数`sum(sal) over(partition by deptno)`，它会根据部门编号（deptno）对薪资进行分区计算，从而得到每个员工在其所在部门中的薪资占比。这正是我们需要的结果。

D: `select *, sal/sum(sal)over(partition by empid) as 薪资部门占比 from emp;`
- 这条语句使用了窗口函数`sum(sal) over(partition by empid)`，但它是按员工编号（empid）进行分区的，这意味着每个员工的分区只有自己一个人，因此计算结果总是1，不符合需求。

综上所述，正确答案是C。