Dimensions filter measures while measures are filtered by dimensions, so D is incorrect.

正确答案是：D: Measures filter dimensions。

专业分析：
在数据透视分析（Pivot Analysis）中，维度（Dimensions）和度量（Measures）是两个关键概念。维度通常是用于对数据进行分类和分组的字段，而度量则是用于进行计算和汇总的数值字段。

A: Business observation perspective（业务观察视角）是正确的，因为维度提供了从不同业务角度观察数据的能力，例如按时间、地区、产品类别等进行分析。

B: Mostly textual fields（主要是文本字段）也是正确的，因为维度通常是描述性的数据，常常是文本字段，例如产品名称、地区名称等。

C: Dimensions filter measures（维度过滤度量）也是正确的，因为在数据透视表中，维度用于划分数据，进而过滤和汇总度量值。例如，通过选择特定的时间段或地区，可以过滤出相应的销售额。

D: Measures filter dimensions（度量过滤维度）是不正确的，因为度量是用于计算和汇总的，不用于过滤维度。维度是用来过滤和分类度量数据的，而不是相反。

因此，选项D描述不正确。