In a business scenario, gross profit generally refers to the difference between revenue and cost, so A is the correct answer.

正确答案是A: Revenue - Cost。

专业分析：

毛利润（Gross Profit）是企业在一定时期内销售商品或服务所获得的收入（Revenue）减去销售这些商品或服务的成本（Cost）后的差额。毛利润是衡量企业基本盈利能力的重要指标之一，反映了企业在扣除直接生产成本后的盈利情况。

具体来说：
- **Revenue（收入）**：是企业通过销售商品或服务所获得的总金额。
- **Cost（成本）**：是指生产这些商品或服务所直接耗费的成本，包括原材料、劳动力等。

公式：**毛利润 = 收入 - 成本**

其他选项的分析：
- B: Revenue + Assets - Cost：这个公式混淆了收入和资产的概念。资产是企业拥有的资源，不应直接加到收入中。
- C: Assets - Cost：这个公式忽略了收入的部分，资产减去成本无法反映企业的盈利情况。
- D: Assets - Revenue - Cost：这个公式不仅忽略了收入的贡献，还将资产减去收入和成本，完全不符合毛利润的计算逻辑。

因此，正确的毛利润计算公式是：**Revenue - Cost**。