The UPDATE...SET... statement is used to modify the content of fields in a table.

正确答案是：D: update t1 set name='lixiaoming' where id=100;

专业分析如下：

A: `create table t1(id int, name char(30), salary int);` 这个语句是用来创建一个名为 `t1` 的表，包含三个字段：`id`, `name`, 和 `salary`。它并不是用来更新表中字段内容的，因此不正确。

B: `drop table t1;` 这个语句是用来删除表 `t1`，它会直接删除整个表及其数据，也不是用来更新表中字段内容的，因此不正确。

C: `create view v_t1 as select id, name from t1;` 这个语句是用来创建一个名为 `v_t1` 的视图，视图是基于表 `t1` 的 `id` 和 `name` 字段的一个虚拟表。它同样不是用来更新表中字段内容的，因此不正确。

D: `update t1 set name='lixiaoming' where id=100;` 这个语句是用来更新表 `t1` 中的记录的。具体来说，它将 `id` 为 `100` 的那条记录的 `name` 字段更新为 `lixiaoming`。这个语句正是用来更新表中字段内容的，因此是正确的。

综上所述，选项 D 是正确的答案。