Dimensions filter measures, not the opposite; Measure fields can be text or numeric; The table where measures come from is the fact table.

正确答案是B: Dimensions, measures, aggregation rules are three pivoting essentials。

专业分析：
- A: 维度（Dimensions）是数据分析中的分类标准，而度量（Measures）是具体的数值数据。通常，度量会根据维度进行汇总和分析，但维度并不会被度量过滤。
- B: 在数据透视分析中，维度（Dimensions）、度量（Measures）和聚合规则（Aggregation rules）是三大要素。维度决定分析的分类方法，度量提供具体的数值数据，聚合规则决定如何对度量进行计算和汇总。
- C: 度量字段不一定必须是数值型数据，虽然在大多数情况下，度量字段是用于数值计算的数据，但也可以是其他类型的数据，只要这些数据可以进行某种形式的聚合。
- D: 度量字段通常来自事实表（Fact table），而维度字段通常来自维度表（Dimension table）。维度表用于描述事实表中的数据。

因此，选项B正确地描述了数据透视分析的三个基本要素。