Outlier ratio is a commonly used metric for categorical data dispersion.

正确答案是C: Coefficient of dispersion。

专业分析：
- **Interquartile range (IQR)** 和 **Range (范围)** 通常用于测量连续数据的离散程度，而不是分类数据。
- **Outlier ratio (异常值比率)** 也主要用于连续数据，帮助识别数据集中异常值的比例。
- **Coefficient of dispersion (离散系数)** 是专门用于衡量分类数据（即离散数据）离散程度的指标。离散系数通常是指变异系数（Coefficient of Variation, CV），它是标准差与平均值的比值。对于分类数据，离散系数可以通过其他方法计算，例如基于频率分布的统计量。

因此，针对分类数据，最合适的度量离散程度的指标是离散系数（Coefficient of dispersion）。