Histograms show numeric data distribution. Bar charts can show both ordinal and categorical data distribution.

正确答案是B: Histograms show distribution of numeric data。

专业分析：
直方图（Histogram）和条形图（Bar Chart）是两种常见的数据可视化工具，它们用于不同类型的数据并且有不同的用途。

1. **直方图（Histogram）**：
- **用途**：主要用于显示数值型数据的分布情况。
- **数据类型**：数值数据（Numeric Data）。
- **特点**：将数据分成若干区间（Bins），每个区间的高度表示数据在该区间内的频数或频率。直方图的柱子是连续的，反映了数值数据的连续性。

2. **条形图（Bar Chart）**：
- **用途**：主要用于显示分类数据（Categorical Data）的分布情况。
- **数据类型**：分类数据（Categorical Data）和有序数据（Ordinal Data）。
- **特点**：每个类别或区间都有一个独立的柱子，柱子之间有间隔，表示不同类别之间的独立性。

选项分析：
- **A: Histograms show distribution of categorical data**：错误。直方图用于显示数值数据的分布，而不是分类数据。
- **B: Histograms show distribution of numeric data**：正确。直方图用于显示数值型数据的分布情况。
- **C: Bar charts can only show ordinal data distribution**：错误。条形图可以显示分类数据和有序数据的分布，而不仅限于有序数据。
- **D: Bar charts can only show categorical data distribution**：错误。条形图不仅可以显示分类数据，还可以显示有序数据。

因此，正确答案是B。