When a fact table is connected to multiple dimension tables, it forms a star model.

正确答案是：B: 星型模型（Star Model）。

专业分析：
1. **星型模型（Star Model）**是一种常见的数据仓库模型，通常用于组织和管理数据。它由一个中心事实表和多个维度表组成，维度表直接与事实表相连，形成星形结构。

2. **从图中可以看出**，有三个表：一个是中心表（可能是事实表），另外两个是与中心表相连的维度表。这种结构正是星型模型的典型特征。

3. **星型模型的优点**包括查询性能好、结构简单、易于理解和维护，适用于大多数查询需求。

4. **其他选项的分析**：
- **A: 星座模型（Constellation Model）**：通常是多个星型模型的组合，不符合图中单个星型结构的描述。
- **C: 雪花模型（Snowflake Model）**：是星型模型的扩展，维度表进一步规范化，图中没有显示出这种规范化的层次结构。
- **D: 不能建立**：显然是不正确的，因为图中已经显示了一个清晰的星型结构。

因此，基于图中的信息，最合适的模型类型是星型模型。