使用COUNT函数进行计数，GROUP BY指定分组。

正确答案是：D: SELECT COUNT(sno) FROM student GROUP BY sdept;

专业分析如下：

1. **需求分析**：题目要求查询每个系别的学生人数。这个需求可以通过统计各个系别的学生数量来实现。

2. **SQL语句分析**：
- **A: SELECT SUM(sno) FROM student GROUP BY sdept;**
- `SUM(sno)`会对学号进行求和，这不符合统计学生人数的需求。
- **B:SELECT SUM(sno) FROM student ORDER BY sdept;**
- 同样，`SUM(sno)`会对学号进行求和，并且`ORDER BY sdept`只是对结果排序，不会进行分组统计。
- **C:SELECT COUNT(sno) FROM student ORDER BY sdept;**
- `COUNT(sno)`可以统计学生人数，但`ORDER BY sdept`只是对结果排序，没有进行分组统计。
- **D: SELECT COUNT(sno) FROM student GROUP BY sdept;**
- `COUNT(sno)`统计每个系别的学生人数，`GROUP BY sdept`按照系别进行分组统计，符合题目需求。

3. **总结**：选项D正确地使用了`COUNT(sno)`来统计学生人数，并且正确地使用`GROUP BY sdept`来按系别分组统计，因此答案是D。