选项A、C和D都属于数据资产盘点阶段的工作内容。其中，A项涉及从业务视角对数据资源进行梳理；C和D项涉及从技术视角对系统数据进行盘点。而B项“数据资产盘点成果的发布”属于第五个步骤“发布与应用”阶段的工作内容，因此不属于数据资产盘点阶段的工作。