当数据存在极端值（如极高收入）时，平均数容易受极端值影响而偏离多数数据的集中水平，而中位数仅依赖数据的中间位置，不受极端值干扰，能更稳健地反映集中趋势。材料指出“中位数比均值更能反映数据的集中水平”，尤其在数据分布偏态时。众数虽可用于连续变量，但实际应用较少；四分位数间距属于离中趋势指标，与题干要求的集中趋势无关。