星形模式由事实表和维表组成，结构简单，查询性能高，适合OLAP多维分析场景。题干要求“多维度交叉汇总查询”“结构简单、查询性能高”，星形模型是最佳选择。A错误：关系数据模型（三范式）适合OLTP系统，查询时需多表连接，性能较低。C错误：雪花模型是星形模型的扩展，满足三范式但增加了表数量，查询复杂度高于星形模型。D错误：实体-关系模型是概念模型或逻辑模型的表达方式，不特指物理实现。