某大型零售企业计划对全国所有门店（共1200家）的“季度生鲜损耗率”进行抽样调查，以便制定2026年的损耗控制目标。由于数据收集成本较高，企业决定采用随机抽样方法，抽取100家门店作为样本。样本数据显示：生鲜损耗率均值为4.5%，样本标准差为2.0%。企业希望利用样本数据推断总体损耗率的特征，为管理层决策提供依据。 （1）在抽样调查中，企业需要明确“1200家门店的季度生鲜损耗率”这一概念。以下说法正确的是？