在常用工具栏中，“自动求和”按钮通常用于快速计算选定单元格区域的总和。因此，正确答案是C: 自动求和。

专业分析：
- “升序”和“降序”通常与排序功能相关，用于对数据进行从小到大或从大到小的排列，而不是进行计算。
- “求最大值”是另一种计算功能，通常用于找出选定区域中的最大值，但这与“自动求和”按钮的功能不同。
- “自动求和”按钮的主要功能是快速对选定的数值区域进行求和操作，这是在电子表格软件中非常常用的一个功能。

因此，基于常用工具栏中按钮的功能，“自动求和”是最符合描述的选项。