在关系建模中有几类不同的表示法可以用来表达实体间的关系，包括信息工程法IE、信息建模的集成定义IDEF1X、巴克表示法（Barker）和陈氏表示法（Chen）。最常见的是信息工程法，该方法采用三叉线（俗称“鸭掌模型”）来表示基数。

鱼尾纹符号（Crow's Foot Notation）主要用于实体关系图（Entity-Relationship Diagram, ERD）中的实体关系建模。它是一种直观的图示法，用于表示数据库设计中的实体、属性和关系。

在选项中，鱼尾纹符号通常与以下类型的数据建模相关：

A: IE（Information Engineering）方法是使用鱼尾纹符号的常见方法之一。IE方法在数据库设计中广泛使用，尤其是在关系数据库的逻辑设计阶段。

B: IDEF1X（Integration Definition for Information Modeling）是一种用于信息建模的标准，虽然它也用于ERD，但它使用的是不同的符号集，而不是鱼尾纹符号。

C: ORM（Object-Role Modeling）是一种用于信息建模的方法，侧重于对象和角色之间的关系，而不是直接使用鱼尾纹符号。

D: UML（Unified Modeling Language）是一种广泛用于软件工程的建模语言，尤其是在对象建模中。UML类图中不使用鱼尾纹符号，而是使用其他符号来表示关系。

因此，正确答案是A: IE。IE方法在ERD中使用鱼尾纹符号来表示实体之间的关系，这种符号直观且易于理解，特别适合于数据库的逻辑设计。