正确答案是 B: Grain 粒度。

分析：
在数据管理和数据仓库的领域中，“粒度”指的是数据的最小单位或细节级别。在交易数据中，粒度表示的是数据的原子级别，即每一笔交易的最详细信息。这是数据的最基本形式，没有进一步的汇总或聚合。

其他选项分析：
- A: Summary（汇总）通常指的是将详细数据进行汇总后的结果，反映的是更高层次的信息，而非原子级别。
- C: Detailed history（详细历史）虽然描述了详细的数据，但通常指的是一段时间内的详细记录，而不是特指单个交易的原子级别。
- D: Aggregate data（汇总数据）是对数据进行汇总处理后的结果，通常用于分析和报告，失去了原子级别的细节。

因此，B: Grain 粒度是最符合交易数据原子级别的描述。