元数据的类型：业务元数据、技术元数据、操作元数据

正确答案是 C: 应用元数据。

分析：

元数据是关于数据的数据，它描述了其他数据的结构、操作和管理等信息。根据其用途和功能，元数据通常可以分为以下几种类型：

A: 业务元数据 - 这类元数据描述了数据在业务上下文中的意义和用途，通常用于帮助业务用户理解数据的商业意义和应用场景。

B: 技术元数据 - 这类元数据涉及数据的技术细节，包括数据的格式、结构、存储位置、数据类型等，通常用于支持数据的存储、检索和管理。

D: 操作元数据 - 这类元数据记录了与数据操作相关的信息，比如数据的创建、修改、访问和删除的历史记录，通常用于数据治理和审计。

C: 应用元数据 - 这个选项不属于常见的元数据分类。在通常的分类中，并没有专门定义"应用元数据"这一类别。因此，选项C是不包括在常见元数据类型中的。

综上所述，正确答案是C: 应用元数据。