PMBOK第六版P16：“运营管理关注产品的持续生产和服务的持续运作”

正确答案是：D: 运营是通过开展持续的活动来生产同样的产品或提供重复的服务的一种组织职能。

分析：

A、B、C选项描述的内容更符合项目管理的定义。项目是为了创造独特的产品、服务或成果而进行的临时性工作，因此项目是独特的和临时的，并且项目的目标通常是为了在规定的时间内完成。

而运营与项目相对，其特征是持续性和重复性。运营涉及的是日常活动，旨在通过持续的流程来生产相同的产品或提供重复的服务。运营的目标是确保组织的日常运作顺利进行，并在效率和质量上保持一致。因此，D选项正确地描述了运营的性质。