PMBOK第六版P215：“赶工并非总是切实可行的，因它可能导致风险和/或成本的增加“

在项目管理中，赶工通常是指通过增加资源投入或改变工作方式来缩短项目工期的一种方法。对项目进行赶工可能会导致多个后果，以下是对选项的分析：

A: 风险增加，且质量降低
赶工可能导致项目风险增加，因为加快进度可能导致对细节的关注减少，质量控制不如预期严格，从而可能降低项目的最终质量。

B: 成本增加，且风险增加
赶工通常需要增加资源投入，如额外的人力、加班费、加快材料运输等，这会导致成本增加。同时，由于加快进度，项目的风险也会增加，因为可能会忽视某些风险管理步骤。

C: 风险增加，且质量不变
虽然风险可能增加，但质量不一定保持不变，因为赶工通常会对质量产生负面影响，除非有非常严格的质量管理措施。

D: 风险增加，且成本不增加
通常情况下，赶工会导致成本增加，因为需要更多的资源投入以缩短工期。因此，成本不增加的情况较少见。

综合考虑这些因素，选项 B（成本增加，且风险增加）是最可能的后果。赶工通常会导致项目成本增加，同时由于时间压力和资源重新分配，项目风险也会增加。