参看PPT上对投资回收期的定义，需要注意的是PMP考试中只考静态回收期，因此不考虑货币时间价值。

项目的投资回收期是指从项目开始到项目投产后累计运营利润等于项目成本所需的时间。因此，正确答案是B。

专业分析：
1. 投资回收期是一个重要的财务指标，用来评估一个项目的经济可行性。它表示从项目投资开始到通过项目产生的净现金流量回收全部投资所需的时间。

2. 选项A（还清项目所有贷款所需的时间）描述的是偿还债务的时间，而不是投资回收期。投资回收期关注的是项目整体投资的回收，而不仅仅是贷款部分。

3. 选项C（公司为启动项目而取得足够的资金所需的时间）涉及的是融资过程，而不是投资回收期。投资回收期与资金的筹集时间无关，而是与资金的回收时间有关。

4. 选项D（在项目投产后，公司收回股权投资所需的时间）虽然涉及投资回收，但通常投资回收期是指全部投资（包括股权和债务）的回收，而不仅仅是股权部分。

因此，B选项最准确地定义了项目的投资回收期。